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图说禹州“百年粉坊” 手工粉条的制作工艺
2021-12-29 18:44 点击:92548
本报讯
(记者仓超 摄影刘海龙)
河南省禹州市传说是大禹建都的地方,是历史文化名城,也是著名的钧瓷之都,更是粉条的主要生产地,中国第一根“鲜粉条”就诞生在这里:河南省级非物质文化遗产禹州粉条制作技艺代表性传承人孙继周于2006年建立起他的粉条王国——“百年粉坊”。乡亲们在他的指导下,精工制作,一批批原汁原味、原生态的粉条在这里产出。让我们欣赏一下“禹粉”的制作工艺,感受一下“非遗”的魅力吧!
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