一般冰箱分为保鲜、冷藏、冷冻，三个部分，保存的效果不同，保存时间也是不一样的，大家要注意做好区分。
　　保鲜：猪肉放在保鲜室一般是存放3~5天，保鲜只是为了避免蔬菜瓜果间出现交叉感染现象，买回来猪肉放在保鲜室，最好是买来就尽快的吃完，不然很容易出现酸败变质现象。
　　冷藏：猪肉放在冷藏室一般是保存时间是在5~7天，猪肉放在冷藏室，如果是经常开冰箱的门，也会加速猪肉的腐败，出现变质的现象，所以，一般猪肉冷藏时间不能超过一周，否则很容易坏了。
　　冷冻：冰箱的冷冻室一般是温度恒定在零下18℃，放在冷冻室，猪肉会被冻上，保存时间是最长的，但是并不是能永久保存，一般保存时间在三个月，如果超过了这个时间，也会出现腐败现象。冷冻是防止细菌滋生，但是并不能杀灭细菌，也会出现腐败现象。
　　除了超过三个月的冻肉，还有些猪肉也不能吃，要注意！
　　注水猪肉，这样的猪肉是被商贩注了水，猪肉的颜色会发生改变，用手进行挤压，会渗出血水，里面的细菌是比较多的，常吃对身体健康不利，在购买的时候一定要注意了。
　　米猪肉，一般是猪肉上会出现米粒一般的物质，这样的猪肉也不要购买了。一般出现米粒般的现象，老板会说是肥肉，自己要多留点心眼，米粒般的猪肉，是病猪肉，要注意避免了。否则自己吃了，影响到身体健康就得不偿失了。